カレーリベンジしたハヨネコ
どうも、パヨネコです。
わたしは先日、半休を取り、
カレーをリベンジしました。
地獄カレー
ではない。
今度こそ、ルブランのカレーを作るのだ…！
スパイスも超余ってるからな！！
ちなみに実際の半休を取った理由は、業後だと予約が取れない歯医者に行くためです。ムシバラス
麻酔をブチ込まれたホゲホゲ口のまま調理に突入。
スパイスは前日から仕込んでいた。
カレー製作工程中最もカレー作ってる感があって好きな絵
すでに色が前回と違う気が…
↑地獄カレー 背景色そろえないと分かりにくいわ
その違いは煮込んだあと顕著に…
今回は肉を牛スジから牛細切れにしています。
色、顕著に…？
↑地獄
けっこう違わない？ちがわないかー
調理中の感じでは、地獄よりは若干明るめに感じられた色味。
「今回はちゃんと計量したから！」補正によるものかもしれない。
一方、香りは完全に前回と同じ。
蘇る地獄の光景。
不安に駆られたハヨ旦那は、前回と同じ問いを発した。
「味見した？」
「してないよ。作ってる間中、口の中麻酔効いてたから。」
「オイオイオイオイオイ オイオイオイオイオイ
なんで味見しないんだよこの人は！前回あんだけ失敗しといて、頭おかしいんじゃないの？」
「量を半分にしたのでリスクは下がっている」
「そういう問題じゃねーよ！」
ハヨ旦那にめちゃ怒られた。
ノー味見で臨んだ実食
結果
ハヨ家では意見が割れた。
ハヨ旦那は美味しいとパクパク食べていた。どっかのお店で食べた気がする味だと言っていた。
これで前回はスパイスの計量を完全にミスっていたことが実証された。
一方、ハヨネコの方は、
食べられるけど、
別のレシピで作ったスパイスカレーの方が好きだったな…
え〜〜〜( ´Д｀)
つまんねー結果だなオイ( ´Д｀)
けっこうワインが効いていて、その風味があまり好きじゃないのかもしれない。みんなが想像するいわゆるなカレーよりはカレー感控えめで、スッキリ、ビターと言いますか。
ていうか味予想して作ってハヨさん…！
コーヒーには確かに合う！と思った。
そもそも、香りの時点で、前回の地獄カレーを計3食分しぶしぶ食べた経験が蘇ってしまい、牛スジ肉の食感がそんな好きじゃなかったのをめちゃ我慢しながら食べたのも手伝って、私の中でけっこうキツいと刻み込まれてしまったその記憶が、まっさらな気持ちでカレーを楽しませることを阻害したのかもしれない…。
罪深い マズイ飯
今からお試ししたい人は、スパイスを粉で売ってるカレールーに置き換えるのがいいかもしれないね！
参考に、レシピだとグラム表記のスパイスを、料理さじで計量しようとして計算した結果がこちら↓
4Gamersの元記事の半分の量で書いてあります。
レシピ通りにしたかったら、赤字の通り2倍にせよ。紙裏が透けてるのは気にするな！
これでミスっても責任は負いませんヨロシク
Yellow Friend !
